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济南摊点臭豆腐用化工品泡制 食用可致肝病
2021-08-20 [11690]
本文摘要:前几天,记者调查发现济南街头很多摊位的美味臭豆腐是用化学工业产品浸泡的。

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前几天,记者调查发现济南街头很多摊位的美味臭豆腐是用化学工业产品浸泡的。说粪不吃梨,街上油炸臭豆腐以其独特的味道赢得了很多粉丝。

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但是,这种油炸伤臭豆腐的油说明了很多猫腻。记者蹲下的时候,看到很多摊主一边炸伤一边加油。油炸伤臭豆腐的油反复凝结后,油中不会产生很多危害健康的物质。

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济南市食品工业协会副秘书长刘庆年:反复油炸,时间变宽后,油中不会产生致癌物质,如三四苯丙胺、反式脂肪酸。此外,黑色臭豆腐是个谜。许多摊主声称黑臭豆腐是用黑豆做的,但实际情况并非如此。

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在济南某化工市场的化工原料店,店主告诉记者,买臭豆腐的人大多来卖硫酸亚铁等化工产品。化工店老板:做臭豆腐的人很多,包装大,50斤。但是,根据传统的技术,黑色臭豆腐必须自然烘烤。

非法商贩用化工产品给臭豆腐着色。不会对人体造成很大的伤害,常年食用可能会导致肝脏出血性炎症。


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